Manzanilla Gabriela
De uno de los mejores pagos de albariza de la zona: La Balbaina
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Ficha Técnica
Variedades:
Crianza:
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Bodega:
Denominación de origen:
Manzanilla Gabriela
Gabriela es una manzanilla muy delicada del pago La Balbaína que es uno de los mejores del marco de Jerez. En suelos de albariza que son los que le dan ese toque tan especial y complejo . En nariz es muy punzante y destacan los aromas a crianza biológica como los frutos secos y toques de levadura . En boca es seca, mineral y con un toque salino final que hace que sea más larga y compleja. Es la opción ideal para el aperitivo y también para acompañar todo tipo de embutidos ibéricos, mariscos, pescados y arroces.
- Variedades: Palomino
- Crianza: 6 años en sistema de criaderas
- Grado: 15º
- Viñedo: Las Cañas, Pago Balbaína
- Suelo: Albariza , Jerez superior
- D.O. Sanlúcar de Barrameda
- Bodegas Barrero, SA
Bodegas Barrero es una empresa familiar de Sanlúcar de Barrameda surgida con la unión de la antigua firma Miguel Sánchez Ayala, S.A. Los comienzos de la Bodega se remontan a 1798 cuando el Marqués de Arizon vendió la Bodega a la familia Vicario Íñigo. Pero es en 1986 cuando la familia Barrero se hace cargo de ella comprándosela a los herederos de Miguel Sánchez Ayala. La manzanilla Gabriela se cría durante años en las Bodegas de la calle Banda playa y Trasbolsa del barrio bajo de Sanlúcar de Barrameda. La humedad que hay allí y el viento de poniente influyen de una manera extraordinaria en la evolución de esta manzanilla. Además tienen una manzanilla en rama que se llama Gabriela oro.
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