Comprar Cava brut nature online

Compra Cava Brut Nature: Un Viaje a la Elegancia y la Pureza

El Cava Brut Nature es una joya enológica que ha conquistado paladares con su elegancia y pureza. En este recorrido técnico, desentrañaremos los secretos detrás de este espumoso, explorando desde su significado hasta las condiciones ideales para su elaboración.

¿Qué Significa "Brut Nature"? 

A diferencia de otros cavas, esta categoría se caracteriza por la ausencia de azúcares añadidos en el licor de expedición, la mezcla final que determina el nivel de dulzura.

Condiciones Ideales para un Cava de Categoría "Brut Nature"

1. Origen de las Uvas

La calidad del cava comienza en el viñedo. Para un Brut Nature excepcional, las uvas deben ser cultivadas en condiciones ideales. El cultivo en viñedos a altitudes moderadas y climas frescos permite una maduración lenta y equilibrada.

2. Vendimia Manual

La recolección manual de las uvas es esencial para preservar su integridad. Este método garantiza que solo las uvas en su punto óptimo sean seleccionadas, contribuyendo a la frescura y complejidad del cava.

3. Vinificación y Fermentación

La vinificación se realiza mediante el método tradicional, donde la segunda fermentación ocurre en la botella. Durante este proceso, las levaduras transforman los azúcares en alcohol, generando las burbujas características del cava.

El Arte de la Rima: Tiempo de Crianza en Botella

Definiendo el Tiempo de Rima

La "rima" se refiere al periodo de envejecimiento del cava en la botella, donde se desarrollan sus cualidades organolépticas en contacto con las levaduras. Para un Brut Nature, este tiempo es crucial, ya que contribuye a su complejidad y estructura.

Paciencia y Perfección: La Importancia del Tiempo en Rima

1. Mínimo de 15 Meses

De acuerdo con la normativa, un cava Brut Nature debe pasar al menos 15 meses en rima. Durante este periodo, se producen interacciones entre el vino y las levaduras, generando aromas y sabores únicos.

2. Notas de Cata Desarrolladas

El tiempo en rima permite que el cava adquiera notas de cata más complejas, como toques de frutas maduras, aromas de panadería o a levadura, matices tostados y una delicada estructura. Esta evolución aromática es esencial para un Brut Nature de alta calidad.

La Delicada Danza del Azúcar: Cantidad Justa en el Cava Brut Nature

Definiendo el Bajo Contenido de Azúcar

El encanto del Brut Nature radica en su sequedad, lograda mediante la mínima cantidad de azúcares añadidos. Este componente clave se mide en gramos por litro (g/L) y marca la diferencia entre un cava seco y uno dulce.

 Equilibrio Perfecto: La Cantidad Óptima de Azúcar en el Brut Nature

1. Hasta 3 g/L

Según las regulaciones, un cava Brut Nature debe contener hasta 3 gramos de azúcar por litro. Este mínimo aporte endulza sutilmente la bebida, resaltando sus características sin comprometer su sequedad.

2. Frescura y Elegancia

El bajo contenido de azúcar realza la frescura y la elegancia del cava, permitiendo que los matices de las uvas y las notas de crianza se expresen plenamente en cada sorbo.

En conclusión, el Cava Brut Nature es mucho más que un vino espumoso. Es el resultado de un cuidadoso proceso, desde la viña hasta la botella, que busca capturar la esencia pura y elegante de las uvas. Con un equilibrio perfecto entre tiempo en rima, condiciones de cultivo y cantidad de azúcar, este cava se presenta como una opción excepcional para aquellos que buscan una experiencia sensorial única. Sumérgete en el mundo de los cavas y descubre la magia que solo este espumoso de calidad puede ofrecer.

Tipos de Espumosos según el tiempo de crianza

Cava: Crianza con un mínimo de 9 meses

Reserva: Crianza con un mínimo de 15 meses

Gran reserva: con un mínimo de 30 meses

Clasificación según el contenido de azúcar

Brut nature: entre 0 y 3 gr/litro

Extra Brut: entre 3 y 6 gr/litro

Brut: entre 6 y 12 gr/litro

Extra Seco: entre 12 y 17 gr/litro

Seco: entre 17 y 32 gr/litro

Semiseco: entre 32 y 50 gr/litro

Dulce: más de 50 gr/litro