Bertha Cardús

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Bertha Cardús

Se trata de un Cava muy gastronómico. Debido a su larga crianza se acentúan las notas de tostados y bollería y el carbónico está muy integrado con la burbuja pequeña. Potente, equilibrado, cremoso y largo. Bertha Cardús es, por derecho propio, uno de los grandes Cavas. Ideal para comidas consistentes. No se le añade nada de sulfuroso en el degüelle. 

Variedades: Macabeo (27 %), Xarel.lo (50 %) y Parellada (23%)

Crianza: de 30 a 50 meses en rima

Brut nature

Gran reserva

Grado: 11,5º

D.O. Cava

Josep Torres Sibill, SL

Subirats, Barcelona

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