Colección: Fino

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Un Fino es un vino blanco y seco elaborado en Jerez y el puerto de Santa María con uva Palomino y bajo velo de flor durante al menos dos años en barricas de roble americano por el sistema de Soleras y Criaderas. El vino se encabeza con alcohol hasta conseguir los 15º para favorecer el desarrollo del velo de flor que deberá estar presente durante toda la crianza. También se elaboran vinos finos en Montilla Moriles pero con uva Pedro Ximénez. 

Maridaje con vinos finos

Le va bien platos grasos, con un pequeño amargor. También platos suaves como sopas, sushi, sashimi y tempura. Además son perfectos para comidas con una acidez alta como el ceviche. 

Temperatura de servicio

Se aconseja consumir entre los 6º y 8º. Además, una vez abierto aguanta una semana entera. 

Botellas de vino fino blanco