Fino en rama eléctrico

Fino eléctrico en rama Montilla-Moriles

Elaborado en Montilla Moriles por el sistema habitual de las soleras y criaderas. La diferencia con los otros finos es que está elaborado con uva Pedro Ximénez y mantiene las características de los finos de Jerez pero es un pelín menos seco y se puede apreciar algunos aromas florales de la uva. El nombre le viene porque utilizan para almacenar y elaborar los finos unas antiguas instalaciones de una central eléctrica. Además al ser en rama no está filtrado y clarificado (o muy poco) por lo cual tiene más sabor y aromas.

• Variedades: Pedro Ximénez
• Crianza: en soleras y criaderas
• Grado: 15º
• D.O. Montilla-Moriles
• Bodegas Toro Albalá
• Aguilar de la Frontera, Córdoba

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