Fino en rama eléctrico
Elaborado en Montilla Moriles por el sistema habitual de las soleras y criaderas. La diferencia con los otros finos es que está elaborado con uva Pedro Ximénez y mantiene las características de los finos de Jerez pero es un pelín menos seco y se puede apreciar algunos aromas florales de la uva. El nombre le viene porque utilizan para almacenar y elaborar los finos unas antiguas instalaciones de una central eléctrica. Además al ser en rama no está filtrado y clarificado (o muy poco) por lo cual tiene más sabor y aromas.
Variedades: Pedro Ximénez
Crianza: en soleras y criaderas
Grado: 15º
D.O. Montilla-Moriles
Bodegas Toro Albalá
Aguilar de la Frontera, Córdoba
