Fino eléctrico en rama Montilla-Moriles
Elaborado en Montilla Moriles por el sistema habitual de las soleras y criaderas. La diferencia con los otros finos es que está elaborado con uva Pedro Ximénez y mantiene las características de los finos de Jerez pero es un pelín menos seco y se puede apreciar algunos aromas florales de la uva. El nombre le viene porque utilizan para almacenar y elaborar los finos unas antiguas instalaciones de una central eléctrica. Además al ser en rama no está filtrado y clarificado (o muy poco) por lo cual tiene más sabor y aromas.
- Variedades: Pedro Ximénez
- Crianza: en soleras y criaderas
- Grado: 15º
- D.O. Montilla-Moriles
- Bodegas Toro Albalá
- Aguilar de la Frontera, Córdoba
Bodega Toro Albalá
Los vinos de Bodegas Toro Albalá