Goliardo vino

Goliardo tinto del mar

Este vino gallego de alta calidad es un coupage de variedades autóctonas de las Rías Baixas elegante y cautivador.

Elaborado bajo la supervisión del prestigioso enólogo Raúl Pérez, se presta a disfrutarlo en cualquier ocasión por su carácter joven y acidez redondeada. Es ligero, fresco, fluido y muy fácil de beber.

Cata

A la vista se muestra limpio y brillante, con un color rojo cereza de intensidad media.

En nariz destacan sus aromas a frutas rojas, fresas y grosellas, mezclados con notas herbáceas y un ligero toque especiado que le aporta una sutil complejidad.

En boca atrapa con su ligereza, acidez equilibrada y un toque final salino. Es un vino tinto fluido, de taninos suaves, jugoso, refrescante, afrutado y muy agradable. Pero destaca por su complejidad y mineralidad.

Elaboración

Una vez que la uva alcanza su punto óptimo de maduración, se vendimia manualmente y se lleva a cabo la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable.

Este elegante vino gallego llega a nuestras copas tras doce meses de crianza en barricas de roble y fudres.

Viñedo

Todas las variedades de este coupage tinto son propias de las Rías Baixas y nacen en viñas viejas de entre 45 y 180 años. Los suelos que imprimen su carácter en las cepas son de cantos rodados, arenosos y graníticos.

Maridaje

Disfruta este vino tinto gallego jugoso y refrescante con embutidos, quesos y patés. También es el acompañante perfecto para tus platos de carnes blancas y rojas asadas o a la parrilla, guisos de legumbres y verduras.

Temperatura de consumo: 14-17 °C

Puntuación y premios

2021 - 92 PK

2020 - 92 PK

2019 - 93+ PK

2018 - 93 PK

Sistema de calificación Parker.

Bodega Forjas del Salnés

La familia Méndez comenzó su andadura en el mundo del vino hace más de cien años, pero ha sido recientemente cuando algunos de sus descendientes, con el asesoramiento del reconocido enólogo Raúl Pérez, han retomado la actividad vitivinícola.

Forjas del Salnés es una bodega pequeña en tamaño, pero grande en cuanto a la calidad de sus vinos tintos y vinos blancos elaborados con variedades originarias de la D.O. Rías Baixas. Poseen tres hectáreas propias en siete fincas diferentes, siendo la más antigua El torno, donde crece un viñedo plantado por el bisabuelo de la familia en 1912.