Manzanilla Leona

Leona Manzanilla

Vino generoso de palomino fino que expresa con su carácter único y su sabor inigualable la esencia y la tradición de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Un manzanilla que cautiva con su sabor seco, fresco y delicado producto de su singular terruño, del clima a orillas del Guadalquivir y de una crianza única y exclusiva de Sanlúcar de Barrameda; durante ocho años permanece bajo un velo de flor en botas centenarias.

Cata Manzanilla Leona

A la vista muestra un cautivador amarillo pálido brillante.

En nariz, Manzanilla Leona presenta ese aroma punzante, delicado y afrutado característico de estos vinos de Jerez.

En boca es a la vez fresco, seco y sutil.

Elaboración

Manzanilla Leona es un vino generoso de expresión singular cuya crianza se lleva a cabo durante ocho años en botas de roble americano de siglo y medio de antigüedad.

Nacido a orillas del Guadalquivir, envejece bajo una capa de levaduras llamada velo de flor, un sistema exclusivo de su tierra que le otorga sus características diferenciadoras.

Viñedo

La uva palomino fino con la que Bodegas Viuda de Manjón elabora este manzanilla se obtiene de dos pagos propios, el de Miraflores y el de Balbaína, ambos con suelos de albariza.

Este terruño, típico de la región de Jerez, es perfecto para el cultivo de la vid por ser rico en nutrientes y por su capacidad para regular la cantidad de agua y la temperatura del suelo.

Maridaje Manzanilla Leona

Tómalo con aperitivos frescos, ensaladas, verduras a la parrilla o embutidos. También es el acompañante ideal para pescados, ahumados y mariscos. Pruébalo además con tus platos de arroz para realzar el sabor de la comida y aportarle frescura.

Temperatura de consumo: 6-8 ºC

Opinión del experto

«Se trata de una manzanilla fresca, seca y delicada con una crianza notable, perfecta para el aperitivo». Shua Ibáñez, segunda sommelier en Juan María Arzak S.L. Metrópoli, El Mundo, 25 de agosto de 2024.

Bodegas Viuda de Manjón

Histórica bodega jerezana que ha vivido dos vidas; una primera, que comenzó a mediados del siglo diecinueve, y un renacimiento hace tan solo unos años.

En su primera etapa, bajo la dirección de Leona de Mergelina tras la muerte de su marido, llegó a ser una de las bodegas más importantes del marco de Jerez. Leona gestionó el negocio para crecer sin parar adquiriendo botas, viñedos y bodegas pequeñas, creando nuevas marcas y ampliando su gama de productos. Sus vinos alcanzaron fama incluso fuera de nuestras fronteras y sus brandis se exportaban a América y Europa.

A su muerte, Bodegas Viuda de Manjón quedó primero en manos de una de las hijas de Leona y después, una gran parte fue adquirida por González Byass.

La centenaria bodega de esta región vitivinícola única en el mundo vive desde 2021 un relanzamiento a manos de Ana León Domecq Manjón, descendiente de Leona. Actualmente elaboran cinco excelentes vinos bajo la D.O. Jerez-Xérès-Sherry.