Terras do Cigarrón Godello

Terras do Cigarrón Godello Monterrei –

Terras do Cigarrón Godello es uno de los blancos más representativos de la D.O. Monterrei, elaborado íntegramente con la variedad godello, una de las uvas blancas más valoradas de Galicia. Este vino destaca por su perfil aromático limpio, su frescura vibrante y una marcada mineralidad que refleja fielmente el carácter del terruño ourensano.

Se trata de un vino blanco joven, moderno y muy versátil, perfecto tanto para el consumo diario como para acompañar una gastronomía más elaborada. Una excelente puerta de entrada al mundo de los vinos gallegos de calidad.

Ficha técnica del Terras do Cigarrón Godello

• Tipo de vino: Vino blanco joven
• Denominación de Origen: D.O. Monterrei
• Variedad: 100% Godello
• Bodega: Terras do Cigarrón
• Zona: Monterrei (Ourense, Galicia, España)
• Clima: Atlántico con influencia continental
• Suelo: Predominantemente pizarroso y arenoso
• Graduación alcohólica: 12,5% vol.
• Crianza: Sin crianza en madera
• Temperatura de servicio: 8-10ºC

Cata del Terras do Cigarrón Godello

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz:
Aromas intensos y frescos donde predominan las frutas blancas (manzana, pera), notas cítricas y ligeros matices florales. Fondo mineral característico de la variedad godello cultivada en Monterrei.

Boca:
Entrada fresca y equilibrada, con buena acidez que aporta viveza. Paso por boca elegante, con volumen medio y un final persistente con recuerdos frutales y minerales.

Elaboración del Terras do Cigarrón Godello

La elaboración de Terras do Cigarrón Godello se basa en preservar al máximo la pureza aromática de la variedad. Las uvas se vendimian en su punto óptimo de maduración, generalmente en horario nocturno para evitar oxidaciones y mantener la frescura.

Tras una suave prensada, el mosto se somete a un desfangado estático en frío para obtener un mosto limpio. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, lo que permite conservar los aromas primarios de la uva.

Posteriormente, el vino permanece durante un breve periodo sobre sus lías finas, aportando mayor volumen y complejidad en boca sin perder frescura. Finalmente, se estabiliza, filtra y embotella para salir al mercado en su mejor momento de consumo.

Maridaje del Terras do Cigarrón Godello

Este godello de Monterrei es un vino muy gastronómico que combina especialmente bien con:

• Mariscos (almejas, mejillones, navajas)
• Pescados blancos a la plancha o al horno
• Arroces marineros
• Cocina asiática suave
• Quesos frescos y semicurados
• Platos ligeros de pasta o verduras

La bodega Terras do Cigarrón

Terras do Cigarrón es una bodega ubicada en la Denominación de Origen Monterrei, una de las zonas vitivinícolas emergentes de Galicia que ha experimentado un notable crecimiento en calidad y reconocimiento en los últimos años.

La bodega trabaja con variedades autóctonas, especialmente la godello, adaptadas perfectamente al clima y los suelos de la zona. Monterrei se caracteriza por un clima más seco y cálido que otras regiones gallegas, lo que permite una maduración óptima de la uva y la elaboración de vinos con mayor estructura sin perder frescura.

El proyecto apuesta por una viticultura respetuosa con el entorno y por elaboraciones que buscan expresar la identidad del territorio. Sus vinos destacan por su limpieza, precisión y carácter varietal, convirtiéndose en una referencia dentro de los blancos gallegos de perfil moderno.