Aalto

Aalto vino

Vino Ribera del Duero

Una apuesta segura. Es de esos vinos con los que no fallas. Eso si, te tienen que gustar los vinos potentes. Elaborado solo con uva Tempranillo o Tinto fino. Tiene mucha estructura, la madera marcada pero de una forma elegante, potente, con carácter, maduro, bastante largo, complejo y con una capacidad de guarda increíble. 

• Variedades: Tinto fino o Tempranillo
• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés y americano
• Grado: 15º
• D.O. Ribera del Duero
• Aalto Bodegas y Viñedos 
• Quintanilla de Arriba, Valladolid

Nota de cata

Color rojo picota con mucha capa. Aromas a frutos del bosque y notas de la madera como especias y tostados. Es un vino muy amplio con mucha estructura y profundidad. 

Maridaje

Asados, guisos y carnes a la brasa.

Temperatura de servicio

Entre 14º y 18º

Bodegas Aalto

Bodegas en la Ribera del Duero

El proyecto arranca de la mano de Mariano García y Javier Zaccagnini en 1998 que deciden hacer un vino propio en la Ribera del Duero. Ambos tenían experiencia en el mundo del vino. Javier por estar en el consejo de la Denominación de origen Ribera del Duero y Mariano por trabajar en Vega Sicilia desde 1968 y además contar con sus proyectos de Mauro en Castilla y San Román en Toro. La idea era hacer vinos de gran calidad donde se expresase el terruño y el clima. Adquieren parcelas en unos nueve municipios entre Valladolid y Burgos. Cada parcela con características específicas distintas de orientación, clima y suelos. Esto hace que la vendimia sea en diferentes momentos. Cada parcela acorde con su momento ideal de maduración. Luego se vinifican y adquieren mayor complejidad, equilibrio y personalidad . Para que la intervención en el vino sea la menor posible no utilizan ni herbicidas químicos ni fertilizantes. En esto entran dentro de la corriente mayoritaria de muchas Bodegas al intentar que casi todo el proceso sea sostenible y positivo para el medioambiente. Una de las cosas más curiosas fue la elección del nombre del vino. Surgió de hacer un homenaje al arquitecto y diseñador finlandés Hugo Alvar Henrik Aalto, dando a entender que su vino también estaba a la vanguardia dentro del mundo vinícola, y de paso con la doble A, aparecer los primeros en las cartas de los restaurantes. 

Elaboran 2 vinos tintos: Aalto que es el vino base de la Bodega y Aalto Ps que es un vino de parcelas más seleccionadas y antiguas, además tiene más tiempo en barrica. Y desde no hace mucho se han aventurado con un blanco elaborado con Verdejo y con algo de crianza en roble.

Ribera del Duero añadas

Calificación Ribera del Duero

Aalto Bodegas y Viñedos

Vinos y Bodegas

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