Clos Lojen

Vino Clos Lojen

Una Bobal deliciosa. Con fruta, ligero y taninos muy elegantes. Un vino ideal para tomar a todas horas sin necesidad de comer nada, aunque va bien con todo salvo comidas muy potentes. 

• Variedades: Bobal
• Crianza: 7 meses en cubas de 10.000 y 15.000 litros con lo que el aporte de la madera es mínimo.
• Grado: 12,5º
• D.O. Manchuela
• Bodegas Ponce
• Villanueva de la Jara, Cuenca

La Bodega Ponce

Bodegas Ponce es una empresa familiar fundada en 2005 por Juan Antonio Ponce
que trabajó para Telmo Rodríguez en sus comienzos y que posteriormente decidió
establecerse por su cuenta junto con su hermano y su padre y recuperar viejos
viñedos de Bobal en Manchuela. Trabajan parcelas propias (17ha) y arrendadas,
todos los trabajos se hacen de forma artesanal y la agricultura , según el cultivo
biodinámico, un cultivo ecológico que aprovecha las fuerzas de la naturaleza para
extraer los mejores resultados de las cosechas.
Esta bodega trabaja con uva Bobal de la D.O. Manchuela, cepas en vaso, con edades
avanzadas hasta de 80 años y las cepas son de pie franco sin injertos (Prefiloxéricas). Pero además producen vinos con otras variedades locales como Moravia agria, Albilla, Garnacha y Monastrell.
La política de la bodega en cuanto a la elaboración de sus vinos es la de trabajar las
uvas según la procedencia y características de la parcela donde se cultivan, de este
modo con una misma variedad de uva elaboran diferentes tipos de vino, a pesar de
tener todos ellos el mismo tiempo de crianza en barrica o depósitos de madera.
La altitud oscila entre los 600 y 900 metros lo cual se transmite a los vinos dándoles
frescura. Los suelos son arcilloso-calcáreos, con más o menos arcilla, suelos de granito
y la edad media del viñedo es de 50 años. Para la elaboración utilizan tinos de 4500
litros, levaduras autóctonas y realizan extracciones sutiles ya que la Bobal puede ser
una variedad muy tánica.

Otros vinos de esta Bodega

La casilla

Otros vinos interesantes

Villota