Do Ferreiro Albariño

Vino Blanco Do Ferreiro

Do Ferreiro es un vino blanco icónico dentro de la D.O. Rías Baixas, elaborado por Bodega Gerardo Méndez en el corazón del Valle del Salnés. Se trata de un Albariño puro, que refleja con fidelidad el terroir gallego y la influencia del Atlántico, destacando por su frescura, mineralidad y capacidad de envejecimiento. Un vino imprescindible para los amantes de los blancos con personalidad y elegancia.

Ficha Técnica

• Bodega: Do Ferreiro (Gerardo Méndez)
• Denominación de Origen: Rías Baixas
• Zona: Valle del Salnés, Galicia
• Variedad: 100% Albariño
• Crianza: Sin crianza en madera, afinado sobre lías
• Graduación alcohólica: 13%
• Temperatura de servicio: 9-11°C
• Capacidad de guarda: 5-7 años

Cata del Vino

Vista

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

Nariz

Aromas intensos y frescos donde predominan los matices de fruta blanca (pera, manzana) y notas cítricas (lima, pomelo). A ello se suman delicados toques florales (jazmín, azahar) y una marcada mineralidad que recuerda a la brisa marina y la roca húmeda.

Boca

Ataque vibrante con una acidez bien integrada. Paso por boca untuoso y equilibrado, con un final largo y persistente donde aparecen notas salinas y un ligero amargor característico del Albariño bien elaborado. Se percibe una gran estructura que le otorga potencial de envejecimiento.

Elaboración del Vino

El Do Ferreiro Albariño proviene de viñedos viejos de entre 10 y 50 años de edad, cultivados en suelos graníticos y arenosos, característicos del Valle del Salnés. La vendimia es manual y se realiza en cajas pequeñas para preservar la calidad de la uva.

Una vez en bodega, las uvas se prensan suavemente y el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, lo que permite expresar de forma genuina el carácter del terruño. Posteriormente, el vino se afina sobre sus lías durante varios meses para ganar volumen en boca y complejidad aromática sin necesidad de crianza en madera.

Maridaje

Do Ferreiro es un vino versátil que armoniza a la perfección con:

• Mariscos gallegos (percebes, ostras, almejas)
• Pescados blancos a la plancha o en salsa (rodaballo, lubina)
• Arroces marineros y paellas
• Cocina japonesa (sashimi, sushi de pescado blanco)
• Quesos frescos y semicurados

Puntuaciones y Premios

• Do Ferreiro Albariño 2022 - 94 puntos Robert Parker, 93 puntos Peñín
• Do Ferreiro Albariño 2021 - 94 puntos Robert Parker, 93 puntos Peñín
• Do Ferreiro Albariño 2020 - 93 puntos Robert Parker, 92 puntos Peñín

Opiniones de Expertos

• Robert Parker (Wine Advocate): "Un Albariño de gran pureza, donde la mineralidad y la acidez vibrante se combinan con una elegancia excepcional. Un vino con una capacidad de envejecimiento sorprendente."
• Luis Gutiérrez (Wine Advocate): "Do Ferreiro es una referencia absoluta en Rías Baixas. Su carácter salino y su complejidad lo convierten en uno de los mejores Albariños de España."

La Bodega Do Ferreiro

Gerardo Méndez, fundador de Bodega Do Ferreiro, es una de las figuras más respetadas en la D.O. Rías Baixas. Desde los años 70, ha trabajado incansablemente para preservar la identidad del Albariño y demostrar su potencial más allá de los vinos jóvenes y frescos.

La bodega cuenta con viñedos antiguos, algunos de más de 200 años, situados en pequeñas parcelas dentro del Valle del Salnés. Su filosofía de trabajo se basa en el respeto por la viña y el terroir, con una intervención mínima en bodega para que el vino exprese la autenticidad de su origen.

Do Ferreiro ha logrado consolidarse como una de las casas más prestigiosas de Galicia, con vinos que destacan por su longevidad y capacidad para evolucionar con el tiempo.