La Viña de Ayer Garnacha

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Vino la Viña de Ayer Garnacha

Desde Cebreros nos llega esta Garnacha elaborada por Soto Manrique y valorada con más de 90 puntos por varias guías de vinos. Una representante excelente de las Garnachas de la zona. Aromática, ligera pero con cuerpo y muy elegante.

Variedades  Garnacha
Crianza 6 meses en cubas
Grado 14º
Procedencia Cebreros (Sierra de Gredos)
Bodega Soto Manrique

 

 

La Bodega Soto Manrique

Jesús Soto es el alter ego de esta Bodega y lleva trabajando en el mundo del vino mucho tiempo. Sus primeros pasos como enólogo fue elaborando un Verdejo que se llama Tinita y un rosado llamado Naranjas azules. Este último le hizo ir a buscar más uvas Garnacha y por ello acabó en Gredos montando una Bodega en 2013 y una aventura nueva sin dejar de lado sus anteriores proyectos. Además gestiona la Cooperativa del pueblo y les elabora varios vinos de una gama más baja.  Es una zona cuya altura oscila entre los 700 y 1100 metros. 

Cebreros: Denominación de origen 

Se puede decir que es una zona situada al suroeste de Ávila en la sierra de Gredos y limítrofe a las provincias de Madrid y Toledo. La variedades de uva más típicas de la zona son las Garnachas en tinto y la Albillo real en blanco. Es una zona con bastante altitud. Desde los 700 a los 1100 metros con lo que nos podemos encontrar con vinos bastantes frescos y minerales.  Suelos pobres de arena y pizarra. 

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