Pol Roger Réserve Brut

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 Champagne Pol Roger

Un clásico dentro de los champanes. Servido en la recepción en la boda del príncipe de Gales Harry. Elaborado con las tres uvas principales a partes iguales. Las parcelas se vinifican por separado. Hacen la fermentación maloláctica y después pasa a hacer la segunda fermentación en pupitres donde el removido se hace de forma manual. Aromas a pera, mango, brioche y un paso por boca ligero pero con estructura hacen de Pol Roger un Champagne delicioso. La bodega preferida de Winston Churchill. Se trata de un Cuvée, Brut y  NM.

Variedades: Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay en proporciones similares.

Crianza: en rima con sus propias lías

Grado: 12,5º

 

Bodega Pol Roger

Con más de 160 años de historia elaboran la friolera de 1.600.000 botellas de diferentes parcelas situadas alrededor del pueblo de Epernay. Desde que empezaron a vender en 1849 han seguido la tradición elaboradora durante cinco generaciones.  

 

Entender la etiqueta del Champagne

Clasificación genérica de los Champanes

  • Blanc de blancs: elaborado sólo con Chardonnay
  • Blanc de Noir: laborado sólo con uvas tintas Pinot Meunier o Pinot noir
  • Cuvée: Mezcla, todos los champañas lo son
  • Non-vintage (NV): vinos de varias añadas
  • Réserve: término muy utilizado pero vacío de significado
  • Vintage: Vino de una única añada


Nivel de dulzor del Champán

  • Extra brut: completamente seco
  • Brut: muy seco
  • Sec: seco
  • Demi-sec: semiseco
  • Doux: dulce


Códigos del embotellador

  • NM Négociant-manipulant; elaborador de Champagne que adquiere uvas
  • RM Récoltant- manipulant; viticultor que elabora su propio vino
  • CM ; Coopérative de manipulation; cooperativa
  • RC Récoltant - manipulant ; viticultor que comercializa vino elaborado por una cooperativa
  • MA Marque d´acheteur; marca propia del comprador


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