Vino Rosado

¿Cómo se elabora un vino rosado?

Se elaboran a partir de uvas tintas. El método de elaboración es igual que los tintos pero se fermenta a temperaturas más bajas (como los blancos a 12º-22º). Y el mosto permanece menos tiempo en contacto con las pieles para que no adquiera mucho color y taninos. Se suelen consumir del año pero a veces se pueden encontrar algunos criados sobre lías y, algo más raro, criados en madera (rosado de Viña Tondonia).